Chocolate chip cookies

whole wheat and olive oil chocolate chip cookies!

עוגיות שוקולד צ'יפס 

מקמח מלא ושמן זית

פרוה ויחסית "בריא" :)

מתכון ל-50 עוגיות

להכין על השיש:

קמח, שמן, סוכר, ביצה 

אבקת סודה, ת.וניל, שוקולד ואגוזי מלך

100 מ"ל שמן (חצי כוס) או 100 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר

1 ביצה 

1 כפית ת.וניל

1 כוס קמח מלא (או רגיל)

1/2 כפית אבקת סודה

1/4 כפית מלח

1 חפיסת שוקולד קצוצה (100 גרם) או חצי כוס שוקולד צ'יפס

1/2 כוס אגוזי מלך (החלק האהוב עלי בעוגיה)

1. קוצצים שוקולד ואגוזים ושמים בצד

2. בקערה מערבבים קמח, אבקת סודה ומלח

3. מרפדים 2 תבניות בנייר אפיה ומחממים תנור ל-180 מעלות

4. מקציפים במהירות שמן, סוכר וביצה. 

5. מוסיפים ת.וניל, שוקולד ואגוזים ובסוף קמח

6. מסדרים עם 2 כפיות על נייר אפיה במרווחים

קחו עם קצה הכפית בצק עוגיות בנדיבות, זו בערך הכמות וגם יהיה קל להוריד מהכפית כשזה כבר בקצה.

על נייר אפיה סדרו 4 שורות של 5 עוגיות בשורה.

אופים 10 דקות בנגלות זריזות, מוציאים כשמשחים.

לא תנחשו בחיים שיש בעוגיות שמן זית וקמח מלא, העוגיות נפלאות וטעימות כל כך.

מה שכן... הן פחות פריכות מכיוון שאין חמאה.

תוכלו לאפות להשחמה מלאה (ואז יהיו עוגיות פריכות עם טעם מעט שרוף- אם זו השריטה שלכם)

או "להסתפק" בעוגיות רכות עם רגעי פריכות.

זהירות לא לאכול יותר מדי!!!

בתאבון

♥